D-Calciumpantothenat
Kurze Einführung
Calciumpantothenat ist ein B-Vitamin und ein essenzieller Nährstoff für das normale Wachstum von Organismen. Aufgrund seiner chiralen Kohlenstoffatome existiert Calciumpantothenat in drei Formen: D-L-Körper (Hybrat), D-Körper (rechtsdrehend) und L-Körper (linksdrehend). Nur D-Calciumpantothenat ist biologisch aktiv. Es erscheint als weißes oder leicht gelbliches, nadelförmiges Kristall oder Pulver und hat einen Schmelzpunkt von 195–196 °C (Zersetzung). Es ist löslich in Wasser, Methanol und Glycerin, schwerlöslich in Ethanol und Aceton, hygroskopisch und schmeckt leicht süßlich bis bitter. Chemisch am stabilsten ist es in wässrigen Lösungen mit einem pH-Wert zwischen 5 und 7. Es ist an der Luft und unter Sonnenlicht stabiler, in Säuren und Laugen hingegen weniger.
Chemische Eigenschaften
Weiße, hygroskopische Kristalle. Licht- und luftbeständig, die wässrige Lösung schwach alkalisch. Chemische Tabelle: -196 °C, spezifische Drehung. Löslich in Wasser und Glycerin, schwerlöslich in Aceton und Ethanol.
VERWENDEN
Es wird hauptsächlich in der Medizin sowie als Lebensmittel- und Futtermittelzusatzstoff verwendet. Es ist Bestandteil von Coenzym A, das am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt ist. Es ist eine für den menschlichen und tierischen Körper unverzichtbare Spurensubstanz zur Aufrechterhaltung normaler physiologischer Funktionen. Mehr als 70 % werden als Futtermittelzusatzstoff eingesetzt.
Es wird klinisch zur Behandlung von Vitamin-B-Mangel, peripherer Neuritis und postoperativen Darmkoliken eingesetzt. Es ist am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Zucker im Körper beteiligt.
